Komposition — Rohstoffe

Koriander im Parfum: das Gewürz mit Zitrusfacetten

Von Felix — Duftatelier · · 2 Min. Lesezeit
Kurz gesagt

Koriander verbindet Gewürz und Zitrus: Die Samen duften zitrisch, warm und leicht würzig und werden in Parfüms häufig eingesetzt, die Blätter riechen deutlich grün-herber. Hauptbestandteil des Samenöls ist Linalool. Parfümeure nutzen Koriander gern als Brücke zwischen Kopf- und Herznote.

Die Besonderheit

  • Samen — zitrisch, warm, leicht würzig; in Parfüms häufig verwendet.
  • Blätter — grün-herb und viel intensiver; selten eingesetzt.

Chemische Bausteine

  • Linalool ist der Hauptbestandteil des Samenöls — blumig-frisch.
  • Es verleiht Düften Frische, ohne typisch nach Zitrone zu riechen.

Einsatz in der Parfümerie

Koriander wird oft als Brücke zwischen frisch-zitrischen Kopfnoten und würzig-blumigen Herznoten eingesetzt. Gut passt er in Fougère- und moderne aromatische Kompositionen, siehe Fougère-Familie. Ähnlich frisch-würzig wirken Kardamomöl und Schwarzer Pfeffer; die Linalool-Frische bringt auch Linalyl Acetate mit.

Über den Autor Felix — Duftatelier

Felix kuratiert jeden Rohstoff selbst, prüft jede Charge und entwickelt alle Rezepturen aus eigener Mischerfahrung — vom Einsteiger-Kit bis zu den Formeln im Atelier-Brief.

Komposition — DuftfamilienHesperiden-Familie: Guide zu Zitrusnoten (Bergamotte, Yuzu)

Bergamotte, Yuzu, Zitrone & Co.: Charakter, Einsatz und Grenzen der ältesten Duftfamilie der Parfümerie.

Komposition — DuftfamilienFougère-Familie: der mythische Herren-Akkord mit Lavendel

Lavendel, Eichenmoos, Cumarin: Aufbau, Geschichte und Charakter des Fougère-Akkords seit Fougère Royale (1882).

Komposition — DuftfacettenOlfaktorische Facetten – Der große Guide zu Parfümnoten & Duftarchitektur

Alle 8 Duftfacetten in einem Guide: Hesperiden, Holz, Aromatisch, Grün, Neue Frische, Pudrig, Moschus und Solar – mit...